酵素ダイエットで痩せられるのか?

最近の健康志向ブームで酵素という言葉を多く耳にすると思います。

 

女性の美容にも酵素は大きく取り入れられ、酵素ダイエットは当たり前になりました。

 

そもそも酵素とは何?

 

酵素とは、生物が生きる上で、必要なすべての過程に関わっています。

 

物質を消化して、吸収し、輸送、代謝、排泄まですべてに関与し、
酵素が無いと人間は死んでしまいます。

 

酵素は生体内で作り出されるタンパク質に由来していて、
有名なものだと、消化酵素であるアミラーゼやペプシンなども酵素です。

 

そして人間の酵素は一生分の生産される量が決まっていて、
1日の生産量も決まっています。

 

消化酵素と代謝酵素

 

人間が生産する酵素は、「消化」「代謝」に分けて使われます。

 

ダイエットに重要なのは、基礎代謝量に関わる「代謝」で使われる酵素量です。

 

前述したように酵素自体の量は決まっているので、油っこい食事や大食いをして消化に酵素が多く使われてしまうと、おのずと代謝に配分される酵素が少なくなります。

 

これにより、脂肪が代謝されずに溜まり、太りやすくなるといわれます。

 

よって食事やサプリメントなどから酵素を積極的に摂取して、
消化に使って足りなくなった酵素を補うことで、代謝を上げようというのが、
酵素ダイエットの考え方です。

 

男性でも酵素ダイエットに挑戦している人、実は増えているんですよ。

 

しかし、酵素といっても品質はマチマチです。

 

酵素はその特性上、熱に弱く、食品衛生法で定められた85℃の滅菌によって、
その機能を失うとも言われています。

 

生産過程のみならず、酵素に加工された原料によっても違うので、
健康食品として活用するには商品選定のための知識が必要です。

 

 

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